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SALADES ET ENTRÉES
Salade du chef 16.99
laitue, tomates, jambon, olives, crouton de pain, vinaigrette
Salade César 16.99
laitue, crouton de pain, parmesan, blanc de poulet, oeuf dur, moutarde
Cocktail de crevettes 21.99
crevettes décortiquées, laitue, tomates, oignons
Papita 5.00
banane croustillante
Acras de morue 15.99
malanga, morueSOUPE ET POTAGE
Soupe de légumes 8.99
carotte, pomme de terre, chou, cèleri, oignon, navet
Potage du chef 8.50
épinard, carotte, pomme de terre, oignon, céleri, chou, navet
Crème de carottes 3.99
carotte, oignons, crème fraiche
Crème de champignons 9.99
champignon, oignons, céleri, crème fraicheVIANDES
Cabri aux échalotes 24.99
viande de cabri/veau, tomate, oignons, échalotes et salade ou légumes
Steak poêlé au beurre 23.99
steak, beurre, huile végétale, oignon, échalote et salade ou légumes
Côtelettes de porc 16.99
porc, huile olive/végétale, herbes, oignons, salade ou légumes
Griot des Caraïbes 14.99
porc, poivrons, échalotes et salade ou légumes
Côtes levées au barbecue 27.99
porc, beurre, sauce barbecue, oignons, échalote et salade ou légumesVOLAILLES
Poulet en sauce 16.99
poulet, huile olive/végétale, herbes, oignons, et salade ou légumes
Ailes de poulet aux fines herbes 21.99
ailes de poulet, herbes
Brochettes de gésier 19.99
gésier de poulet, oignons, poivrons, tomatesFRUITS DE MER
Lambi sauté 32.99
lambi, oignons, poivrons
Poisson gros sel 33.99
poisson rose, poivron, échalotes
Crevettes au beurre d’ail 30.99
crevettes, ail, oignons, beurreEXPRESS
Combo maison 25.99
marinade ou frites, banane pesée, gésier de poulet, accras
Poutine du palais 9.99
ACCOMPAGNEMENTS • SURPLUS
Purée de pomme de terre 3.00
pomme de terre, beurre, lait ou crème fraiche
Pomme de terre sautée 3.00
pomme de terre, beurre
Banane bouillie 4.99
Banane pesée 3.99
Riz 3.99
riz blanc ou riz national
Légumes 3.99
légumes de saison
Acras 3.99
malanga, morueSANDWICHES
Club Sandwich 17.99
pain en tranche, laitue frisée, bacon, blanc de poulet, frite
Sandwich Exquis 16.99
spécialité du chefPÂTES
Fettucines Alfredo 16.99
fettucine, beurre, crème, parmesan, persil
Spaghetti aux crevettes 19.99
spaghetti, crevettes, crème, parmesan, basilicCOCKTAILS
Pina Colada
rhum blanc, ananas, frais, crème de coco
Rhum Punch
rhum blanc, jus de citron, jus d’orange, sirop de sucre ou de canne, sirop de grenadine
Rhum Sour
rhum, citron pressée, sirop de sucre ou de canne, cerise au marasquin
Cuba Manhattan
rhum ambré cubain, vermouth rosso, angostura bitters, cerise marasquin
Mojito
rhum blanc cubain, feuille de menthe, sucre en poudre, jus de citron pressé, eau gazeuse, glaçons pilées
Margarita
téquila, jus de citron vert pressé, curaçao triple sec, sel fin, glaçons
Whisky Sour
bourbon, citron pressée, sirop de sucre ou de canne, cerise au marasquin
Spécial du soir
COCKTAILS SANS ALCOOL
Florida
jus d’orange, jus de pamplemousse, eau gazeuse, sirop de canne ou de sucre, jus de citron
Thé glacé
thé de Ceylan, rondelle de citron, sirop de canne ou de sucre, jus de citron
Limonader
eau minérale plate, rondelle de citron, sirop de canne ou de sucre, jus de citronDÉJEUNER
Royal Matinal 21.99
pommes de terre rissolées, jambon fumé, saucisses, oeuf, bacon/fruits
Crêpes à l’érable 12.50
crêpes, sirop d’érable/fruits
Crêpes jambon fromage 14.99
crêpes, jambon, fromage, sauce béchamel/fruits
Assiette de fruits frais 9.55
Sandwich au jambon fumé 14.17
bagel, jambon fumé, laitue, tomate/fruits
Bagel à la crème 9.99
bagel, crème/fruits
Sandwich jambon fromage 15.30
pain, jambon, fromage, tomate/fruits
Spaghetti à l'Haitienne 17.10
spaghetti, hareng fumé, oignon, poivron, saucisses
Soupe au giraumon 17.17
À base de courge
Omelette des caraibes 14.55
omelette, poivron, tomate, oignon, saucisses/fruits
Bagel aux oeufs et bacons frits 16.17
bagel, oeufs, laitue, tomate, bacons/fruits
Banane bouillie 15.10
banane bouillie, oeufs bouilliés
Sandwich au poulet 14.12
pain, effiloché de poulet, laitue tomate/fruits
Poutine du matin 17.25
pomme de terre, fromage en grain, saucisses, bacon, poivrons, oeufsBOISSONS
Frappé 7.85
fraise et banane
Frappé 7.85
mangue et banane
Café regulier 2.30
chocolat 3.30
Frappé tropical 8.00
framboise, bleuet, mûre, mange
Limonade 6.35
Jus d'orange 6.35
Eau minérale 2.99
bouteille
Jus de pomme 5.35
Eau gazeuse 5.00
pétillante
Jus 3.00
bouteille/canette